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好物抢先知:圣诞大餐不求人 全靠厨房小家电

  新浪家居新闻中心理想乐活家好物抢先知:圣诞大餐不求人 全靠厨房小家电

  摘要:一顿丰盛的圣诞大餐,少不了得力厨房小家电的帮手。我选择厨房小家电一般会遵循三大原则:高效率、高颜值、高使用率。为什么把高效第一位?因为对于很多“日理万机”的新中产人士来说,工作了一天回到家里,能用“偷懒”的方式搞定一顿晚餐才是最大的幸福。

  叮叮当,叮叮当,铃儿响叮当!还没等来帝都的第一场雪,圣诞节就来了。圣诞节在西方是一个亲友团聚的family day,但是到了中国变成了情人们浪漫的lovely day!

  今年的圣诞之夜你打算和TA怎么过?是去堵车的街上凑热闹喝西北风?还是去人满为患的餐厅拿着等座的号码牌?去年我和女票就是这么干的,可是结果除了扫兴还有生气。今年圣诞我们打算一起在家DIY圣诞烛光晚餐,尽情享受浪漫满屋的两人世界。

  不过一顿丰盛的圣诞大餐,少不了得力厨房小家电的帮手。我选择厨房小家电一般会遵循三大原则:高效率、高颜值、高使用率。为什么把高效第一位?因为对于很多“日理万机”的新中产人士来说,工作了一天回到家里,能用“偷懒”的方式搞定一顿晚餐才是最大的幸福。本期《好物抢先知》采访了几位“味觉达人”,看看他们为您推荐了哪些超级实用的高逼格宝贝!

  A: 使用全自动咖啡机就像开自动挡的车,一个按键下去一切交给它搞掂,从咖啡豆的研磨,填粉,到滤煮都能独立完成,咖啡机具有预先设置的参数,根据一定的配比就能完成咖啡的冲泡,省去了繁琐的手动过程。

  半自动咖啡机需要自己研磨咖啡粉,然后使用专用的工具,将咖啡粉填平,放置到咖啡机中,可以根据喜欢的口味,选择不同的咖啡粉,然后交由咖啡机进行滤煮冲泡。

  胶囊咖啡机操作简单粗暴,只需购买机器和厂家统一提供的各种口味的胶囊,使用时将胶囊往机器里一扔,按下开关就能出上一杯质量中上层的ESPRESSO,非常爱喝浓缩咖啡的小伙伴买来家用或者放在办公室。

  A:虽然两者在烹饪出来的食物外形看上去无异,然而其营养成分和口感却不尽相同!料理机工作中所产生的摩擦和高温,会去掉食物里的杂质,使得其口感比较清爽,但却会导致食物有部分氧化而损失营养元素;而破壁料理机的高速运转,会击破食物细胞壁,从而将食物本身的口感改变,出来的是混合物,口感如同奶昔,却并不会损坏其中的营养元素。

  A:很多人都有一个误区,认为单一性能的产品比多功能产品使用效率高、使用时间长,工作性能好,其实这种想法是完全错误的。蒸箱和烤箱两个功能之间本身就是不会互相影响的,就像洗衣机的脱水和洗衣的功能一样。除了实用性很强,还能大大节省厨房的空间,一举两得。

  A:是的。多功能料理锅的最大特色是一锅多盘,在想做不同食物的时候换一下盘就可以,可以自己做烤肉、牛排、火锅,还有关东煮、寿喜烧这种特色美食。也不像煤气灶一样很难把控温度,自动控温的设置让新手也能亲手做出心中所想的可口美食。

  种草理由:这款意式进口咖啡机,绝对是设计与功能上的大佬。一键操作,全自动制作,细节无可挑剔。它拥有金属研磨器,多个档位研磨适合不同的咖啡豆,可以充分发挥咖啡的口感。CRF无管道技术,将咖啡磨成咖啡粉直接萃取,减少残留更健康。15巴泵的黄金压力,瞬间穿透咖啡粉真正萃取咖啡的精华,制出纯正的意式咖啡。它独特的控温萃取技术能充分融合蒸气、空气、牛奶产生的浓密牛奶泡沫。它电子控温技术,即时加热功能,无论多久都能让咖啡保持理想的温度。当然清洗很重要,它也同样具备自动内部循环冲洗,开启机器后或者关闭机器前都会自动运行一个内部冲洗功能,保证每一杯咖啡都纯正。

  种草理由:这款破壁料理机是拥有8叶破壁刀,6D扰流杯和大马力电机三项黑科技总合成的强劲粉碎系统.,层层粉碎食材边角料,细腻破壁易吸收,6棱杯体设计,食材经过杯体碰撞与刀片接触频率更高,粉碎更细腻。1200W大马力电机,每分钟36000转,破壁速度更快。它拥有独特的降噪风道,三重减震系统,更轻柔的萃取方式带来更安静的破壁体验。有效的双重防溢技术,煮多久都不溢出。300-800W精准控温加热,既可以速沸,又可以精煮。全钢优质机身55度保温,随时喝到健康的温饮。

  种草理由:这款蒸烤一体机是一台顶七台的神机,嵌入式设计,不占用额外的任何空间,既省地方,又美观。它要重点推荐的功能是“智能升级”,它拥有着30种智能菜单,即使是烹饪小白,也能秒变大厨。它拥有着三重自清洁,自清洁程序+自动除垢程序+背部氧化清洁,可将油脂分解为水和二氧化碳,完全不必担心清洁问题。它同时还是一台顶七台的神器,它=微波炉+蒸箱+烤箱+微; 蒸气辅助+烤;蒸气辅助+烤;微波辅助。一场圣诞美食盛宴就由它开启吧。

  种草理由:这款日本的网红锅18年登陆中国市场,畅销日本、香港卖出100W台。它是一锅多用的神锅。平面烤盘:家常便饭交给它就好了,同时煎烤几种食物,一锅可以轻松满足2-3人的食量。煎炸烧烤,家常便饭也能吃出花样。陶瓷深锅:火锅、关东煮、麻辣香锅都可以HOLD住,陶瓷涂层既可加速导热,又能避免粘锅,圣诞节与朋友一起聚餐,美味不用等。多用途烤盘:营养早餐轻松做,太阳蛋、小汉堡、小披萨、厨房小白一秒变大神。章鱼烧烤盘:给孩子做一顿章鱼小丸子、小饭团、小蛋糕,好吃还好玩。坑纹烤盘:西餐牛排信手拈来,凸起纹路垫高食物,既隔油又让火候起到好处。多用途蒸屉:上蒸下煮,美食做不停。这么一款6大功能于一身的网红锅绝对能助力你做一顿丰盛的圣诞大餐。

  圣诞最传统的甜品就是姜饼。据说西方古代,“姜”是一种昂贵的从中国进口的香料也被用来治瘟疫的配药,人们只舍得在圣诞节这样重要的日子把它加入蛋糕、饼干中以增加风味。久而久之,姜饼就成了与圣诞节关联的点心。

  1、把制作姜饼的所有配料倒入碗里。用手混合揉匀,直至表面光滑。然后把揉好的面团放进冰箱冷藏松弛1个小时。

  2、松弛好的面团,放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片。并用各种形状的模具,在擀好的面片上刻出饼干模型。

  3、把刻好的姜饼排放在烤盘上,鸡蛋打散和水混合均匀成为蛋水液。在姜饼上刷一层蛋水液,静置松弛20分钟左右,再刷一层蛋水液,放入预热好的烤箱,中层上下火180度,12分钟左右,烤到自己喜欢的上色程度即可取出。

  4、饼干烤好并冷却以后,就可以开始装饰啦。蛋白和糖粉混合打发,加入柠檬汁,继续打发就成为蛋白糖霜了。

  5、根据自己的需要,在糖霜里调入不同颜色的食用色素,做成不同颜色的糖霜。用毛刷蘸着糖霜,刷在饼干表面,等糖霜干透即可。

  叮叮当,叮叮当,铃儿响叮当!还没等来帝都的第一场雪,圣诞节就来了。圣诞节在西方是一个亲友团聚的family day,但是到了中国变成了情人们浪漫的lovely day!

  今年的圣诞之夜你打算和TA怎么过?是去堵车的街上凑热闹喝西北风?还是去人满为患的餐厅拿着等座的号码牌?去年我和女票就是这么干的,可是结果除了扫兴还有生气。今年圣诞我们打算一起在家DIY圣诞烛光晚餐,尽情享受浪漫满屋的两人世界。

  不过一顿丰盛的圣诞大餐,少不了得力厨房小家电的帮手。我选择厨房小家电一般会遵循三大原则:高效率、高颜值、高使用率。为什么把高效第一位?因为对于很多“日理万机”的新中产人士来说,工作了一天回到家里,能用“偷懒”的方式搞定一顿晚餐才是最大的幸福。本期《好物抢先知》采访了几位“味觉达人”,看看他们为您推荐了哪些超级实用的高逼格宝贝!

  A: 使用全自动咖啡机就像开自动挡的车,一个按键下去一切交给它搞掂,从咖啡豆的研磨,填粉,到滤煮都能独立完成,咖啡机具有预先设置的参数,根据一定的配比就能完成咖啡的冲泡,省去了繁琐的手动过程。

  半自动咖啡机需要自己研磨咖啡粉,然后使用专用的工具,将咖啡粉填平,放置到咖啡机中,可以根据喜欢的口味,选择不同的咖啡粉,然后交由咖啡机进行滤煮冲泡。

  胶囊咖啡机操作简单粗暴,只需购买机器和厂家统一提供的各种口味的胶囊,使用时将胶囊往机器里一扔,按下开关就能出上一杯质量中上层的ESPRESSO,非常爱喝浓缩咖啡的小伙伴买来家用或者放在办公室。

  A:虽然两者在烹饪出来的食物外形看上去无异,然而其营养成分和口感却不尽相同!料理机工作中所产生的摩擦和高温,会去掉食物里的杂质,使得其口感比较清爽,但却会导致食物有部分氧化而损失营养元素;而破壁料理机的高速运转,会击破食物细胞壁,从而将食物本身的口感改变,出来的是混合物,口感如同奶昔,却并不会损坏其中的营养元素。

  A:很多人都有一个误区,认为单一性能的产品比多功能产品使用效率高、使用时间长,工作性能好,其实这种想法是完全错误的。蒸箱和烤箱两个功能之间本身就是不会互相影响的,就像洗衣机的脱水和洗衣的功能一样。除了实用性很强,还能大大节省厨房的空间,一举两得。

  A:是的。多功能料理锅的最大特色是一锅多盘,在想做不同食物的时候换一下盘就可以,可以自己做烤肉、牛排、火锅,还有关东煮、寿喜烧这种特色美食。也不像煤气灶一样很难把控温度,自动控温的设置让新手也能亲手做出心中所想的可口美食。

  种草理由:这款意式进口咖啡机,绝对是设计与功能上的大佬。一键操作,全自动制作,细节无可挑剔。它拥有金属研磨器,多个档位研磨适合不同的咖啡豆,可以充分发挥咖啡的口感。CRF无管道技术,将咖啡磨成咖啡粉直接萃取,减少残留更健康。15巴泵的黄金压力,瞬间穿透咖啡粉真正萃取咖啡的精华,制出纯正的意式咖啡。它独特的控温萃取技术能充分融合蒸气、空气、牛奶产生的浓密牛奶泡沫。它电子控温技术,即时加热功能,无论多久都能让咖啡保持理想的温度。当然清洗很重要,它也同样具备自动内部循环冲洗,开启机器后或者关闭机器前都会自动运行一个内部冲洗功能,保证每一杯咖啡都纯正。

  种草理由:这款破壁料理机是拥有8叶破壁刀,6D扰流杯和大马力电机三项黑科技总合成的强劲粉碎系统.,层层粉碎食材边角料,细腻破壁易吸收,6棱杯体设计,食材经过杯体碰撞与刀片接触频率更高,粉碎更细腻。1200W大马力电机,每分钟36000转,破壁速度更快。它拥有独特的降噪风道,三重减震系统,更轻柔的萃取方式带来更安静的破壁体验。有效的双重防溢技术,煮多久都不溢出。300-800W精准控温加热,既可以速沸,又可以精煮。全钢优质机身55度保温,随时喝到健康的温饮。

  种草理由:这款蒸烤一体机是一台顶七台的神机,嵌入式设计,不占用额外的任何空间,既省地方,又美观。它要重点推荐的功能是“智能升级”,它拥有着30种智能菜单,即使是烹饪小白,也能秒变大厨。它拥有着三重自清洁,自清洁程序+自动除垢程序+背部氧化清洁,可将油脂分解为水和二氧化碳,完全不必担心清洁问题。它同时还是一台顶七台的神器,它=微波炉+蒸箱+烤箱+微; 蒸气辅助+烤;蒸气辅助+烤;微波辅助。一场圣诞美食盛宴就由它开启吧。

  种草理由:这款日本的网红锅18年登陆中国市场,畅销日本、香港卖出100W台。它是一锅多用的神锅。平面烤盘:家常便饭交给它就好了,同时煎烤几种食物,一锅可以轻松满足2-3人的食量。煎炸烧烤,家常便饭也能吃出花样。陶瓷深锅:火锅、关东煮、麻辣香锅都可以HOLD住,陶瓷涂层既可加速导热,又能避免粘锅,圣诞节与朋友一起聚餐,美味不用等。多用途烤盘:营养早餐轻松做,太阳蛋、小汉堡、小披萨、厨房小白一秒变大神。章鱼烧烤盘:给孩子做一顿章鱼小丸子、小饭团、小蛋糕,好吃还好玩。坑纹烤盘:西餐牛排信手拈来,凸起纹路垫高食物,既隔油又让火候起到好处。多用途蒸屉:上蒸下煮,美食做不停。这么一款6大功能于一身的网红锅绝对能助力你做一顿丰盛的圣诞大餐。

  圣诞最传统的甜品就是姜饼。据说西方古代,“姜”是一种昂贵的从中国进口的香料也被用来治瘟疫的配药,人们只舍得在圣诞节这样重要的日子把它加入蛋糕、饼干中以增加风味。久而久之,姜饼就成了与圣诞节关联的点心。

  1、把制作姜饼的所有配料倒入碗里。用手混合揉匀,直至表面光滑。然后把揉好的面团放进冰箱冷藏松弛1个小时。

  2、松弛好的面团,放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片。并用各种形状的模具,在擀好的面片上刻出饼干模型。

  3、把刻好的姜饼排放在烤盘上,鸡蛋打散和水混合均匀成为蛋水液。在姜饼上刷一层蛋水液,静置松弛20分钟左右,再刷一层蛋水液,放入预热好的烤箱,中层上下火180度,12分钟左右,烤到自己喜欢的上色程度即可取出。

  4、饼干烤好并冷却以后,就可以开始装饰啦。蛋白和糖粉混合打发,加入柠檬汁,继续打发就成为蛋白糖霜了。

  5、根据自己的需要,在糖霜里调入不同颜色的食用色素,做成不同颜色的糖霜。用毛刷蘸着糖霜,刷在饼干表面,等糖霜干透即可。